血腥瑪麗

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血腥瑪麗血腥瑪麗(Bloody Mary) 這款雞尾酒名來自于16世紀鎮壓新教徒的英格蘭女王“血腥瑪麗”的名字。這是一款世界流行的雞尾酒,甜、酸、苦、辣四味俱全,富有刺激性,可曾進食欲。這款雞尾酒洋溢著一種番茄汁的香味,但入口時因為其中的伏特加,使口感極其順滑,還有微辣,在舌尖和牙齒間顫抖,非常纏綿悱惻。血腥瑪麗融合所有的味感,用一杯酒詮釋了人一生的經歷。它還有一個名字叫“喝不醉的番茄汁”。
Bloody Mary 就像是在后院兒的燒烤,在美國調酒師都有各自的配方,對于調酒師來說這還是有競爭力的雞尾酒。1921年在巴黎的哈利酒吧由比特佩提歐創作,后來比特佩提歐成為紐約某飯店的酒吧主管,所以這款酒還是誕生于美國。配方有用到紐約傳統的辣根,Garnishes是芹菜,記得加1/8個檸檬,讓飲酒的客人決定要不要擠掉他來調味。(這原因配方里有辣椒醬鹽等怕口味太強烈)

小提示:胡椒粉和鹽要適量,如果想要更血腥一些,來點芥末吧


本段最后由:五天幾年編輯

調酒配方

雞尾酒-血腥瑪麗調制配方
  • 冰塊

    4-6塊

  • 干辣椒粉

    少許

  • 黑胡椒粉

    少許

  • 辣椒油

    少許

  • 伏特加

    2盎司

  • 番茄汁

    5盎司

  • 檸檬

    半個

  • 芹菜鹽

    少許

  • 芹菜桿

    1根

  • 檸檬片

    1片

調酒步驟

  1. 1
    把冰塊放入雪克壺,滴入辣椒油
    雞尾酒-血腥瑪麗調制步驟一
  2. 2
    倒入伏特加和番茄汁
    雞尾酒-血腥瑪麗調制步驟二
  3. 3
    將檸檬汁壓出倒入雪克壺,搖晃均勻后倒入杯中
    雞尾酒-血腥瑪麗調制步驟三
  4. 4
    撒上黑胡椒粉和干辣椒粉,用檸檬片、芹菜桿裝飾,攪拌兩下。
    雞尾酒-血腥瑪麗調制步驟四
  5. 5
    盡享美味吧!
    雞尾酒-血腥瑪麗

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網友評論2條  小編回復1

  1. 頭像

    愛不起來的一種酒。。。

    花癡老虎牙sina2014-07-02 00:03
    • 頭像

      禁酒令期間出來的各種像湯的酒都很具有挑戰性 :arrow:

      色色小酒保2014-07-04 00:54
  2. 頭像

    的確重口味,百度上面介紹的可沒有胡椒和辣椒,居然還能放芥末。再加點蒜泥和豆汁吧。 :arrow:

    qq2013-11-17 14:37
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